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五香酱鸡肝

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 新鲜鸡肝500g
  • 八角适量 盐适量 桂皮适量 老抽1汤匙 生姜适量 肉桂适量 莨姜适量 红辣椒3个

五香酱鸡肝描述:春天是万物复苏的季节也是个春光烂漫的季节,喜欢春天,春天总是给人很多憧憬和希望。一年之计在于春,自然春天也是适合进补的季节,春季进补特点的特点是养肝。

很多爱喝两口的朋友查体时候医生都会说“小心肝,不要喝太多的酒... ...”,呵呵。是啊,我们爱喝酒的男人在漂亮的医护人员面前都是“小心肝”。

俗话说是啥补啥,喝酒过量一般是伤肝的,所以呢今天就做个简单的“五香酱鸡肝”,经济实惠的进补佳肴,当然了,也很适合下酒啊。

养肝养肝护肝家常菜平和质护肝炒锅

五香酱鸡肝制作步骤

  • 鸡肝择洗干净,去除筋膜等,用凉水浸泡小时。

  • 酱鸡肝用的主要调料。

  • 锅里坐水,倒入鸡肝大火煮开。

  • 捞出焯过水的鸡肝,放入砂锅,加足够的清水。

  • 放入所用的调料,大火煮开后改小火。

  • 小火煮分钟后,倒入老抽,用小火煮小时。

  • 根据口感加入适量精盐,再煮分钟即可关火。晾凉后,盛到干净的容器里即可。

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