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辣炒鸡肝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鸡肝500g 青椒100g 尖辣椒30g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 味精适量 淀粉适量

辣炒鸡肝描述：特点：咸鲜可口 辣味适中

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辣炒鸡肝制作步骤

  • 鸡肝、青椒、尖辣椒。

  • 把青椒、尖辣椒、葱切条。

  • 鸡肝切条。

  • 鸡肝中加料酒、盐，拌匀后腌渍分钟。

  • 再加入淀粉

  • 轻轻抓匀，上浆。

  • 锅烧开水，放入浆好的鸡肝飞水去腥。

  • 烧开后即可捞出，冲洗干净，备用。

  • 起锅热油，爆香葱花。

  • 放入青椒、尖辣椒煸炒均匀，烹入生抽。

  • 加少许水煨制分钟。

  • 放入备用的鸡肝。

  • 快速翻炒，加盐、味精调味。

  • 翻炒均匀即可关火。

  • 出锅装盘即可。

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