春日补血酱炒鸡肝

  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鸡肝250g
  • 白胡椒粉1大勺 西葫芦1个 小葱1根 料酒适量 胡萝卜1根 水发木耳适量 豆瓣酱1大勺

春日补血酱炒鸡肝描述:动物肝脏含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等多种营养成分,是最常用的补血食品之一。不过,猪肝味道比较重,我一向不喜欢。变通一下,买回鸡肝来炒着吃。
春天的菜,自然不能少放了新鲜蔬菜!加了胡萝卜,西葫芦,另外,加了黑木耳,养生更给力!

养肝护肝家常菜护肝炒锅补锌

春日补血酱炒鸡肝制作步骤

  • 鸡肝切丁,加料酒,白胡椒粉调味

  • 胡萝卜,西葫芦洗净,擦片

  • 锅内放少许油,炒香豆瓣酱,下入葱花

  • 下入鸡肝,炒到变色

  • 下入西葫芦,胡萝卜,和木耳,翻炒断生

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