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卤鸡肝

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸡肝500g
  • 油适量 盐适量 香叶适量 桂皮适量 花椒适量 大料适量 料酒适量

卤鸡肝描述：鸡肝吃着有一股说不上来的腥味，做的时候，最好能先泡一下，然后再做，这样能去除血污，还能去腥，这样做出的鸡肝，很好吃，没有一点异味

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卤鸡肝制作步骤

  • 鸡肝用水泡分钟，洗净

  • 锅中放水，放入洗净的鸡肝焯水

  • 锅中放水，放入，花椒，桂皮，香叶，干辣椒大料

  • 放入料酒

  • 放入切成片的生姜

  • 放入适量的老抽

  • 放入焯好水的鸡肝

  • 加入适量的盐

  • 加入适量的味精，大火烧开改小火卤制分钟

  • 煮好的鸡肝，放入碗中，放到自然凉

  • 即可食用

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