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小白菜素馅包子

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 木耳60g 鸡蛋3个 小白菜500g
  • 姜适量 葱适量 酵母适量 面粉适量 饺子馅料适量 虾皮适量 粉条适量 盐适量 油适量

小白菜素馅包子描述：　小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2～3倍。 第一次尝试这个小白菜素馅包子，不过真的很香哦！

早餐半小时-1小时蒸香春季包子全菜系1-2人蒸锅小滋补

小白菜素馅包子制作步骤

  • 准备面粉和酵母

  • 酵母用温水化开

  • 先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧分钟至小时

  • 小白菜洗干净用开水烫一下

  • 沥干水分，剁碎

  • 木耳泡发洗干净剁碎

  • 粉条也泡发剁碎

  • 准备适量虾皮

  • 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎

  • 把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀

  • 面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了

  • 将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子

  • 将小剂子擀成包子皮

  • 放入入馅料

  • 一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了

  • 包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火分钟左右就好了

  • 香喷喷的菜包子就好了

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