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茶树菇焖鸭肉

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 茶树菇250g 鸭肉380g
  • 油适量 生抽适量 生粉适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 砂糖适量 麻油适量

茶树菇焖鸭肉描述：鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时，其脂肪含量却相对较低；鸭肉的另一大好处是人体吸收快，食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。

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茶树菇焖鸭肉制作步骤

  • 食材：茶树菇和鸭肉。

  • 将茶树菇用清水浸泡分钟，择洗干净，剪段。

  • 将鸭肉洗净，用肉锥敲打鸭肉，使肉质松软。

  • 切片。

  • 将鸭肉放入盘子里，加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀，腌制分钟。

  • 热油锅。

  • 放入腌制好的鸭肉。

  • 煸炒变色。

  • 放入茶树菇。

  • 炒匀，倒入适量的冷开水。

  • 盖锅盖，文火焖煮出味。

  • 揭盖，煎收汁，即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*)嘻嘻……

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