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三菌肉汤-首发

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 平菇50g 茶树菇100g 金针菇50g 瘦肉300g
  • 生抽适量 淀粉适量 盐适量 豆腐2块 油适量 葱段适量 芫茜适量 红萝卜适量

三菌肉汤-首发描述：广东人好喝汤，老火汤，生滚汤，都是来者不拒。
今天这个三菌肉汤属生滚汤类型，即快火煮沸至材料熟透即可食用。
三菌肉汤清淡，味美，色彩斑斓，色香味俱全，值得一试。

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三菌肉汤-首发制作步骤

  • 瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓均匀，放一边待用；

  • 红萝卜去皮，洗净切花；茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净，滤干水份待用；

  • 葱段洗净；芫茜洗净待用；

  • 豆腐洗净，用少许盐抹一遍，放一边待用；

  • 锅入加适量水，放入红萝卜片，煮沸；

  • 加入茶树菇、金针菇、平菇，再次煮沸；

  • 加入瘦肉煮沸；

  • 加入豆腐煮沸；

  • 调入盐，最后加入芫茜及葱段，滴点油，关火即可食用。

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