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鸡蛋拌肉丸

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪肉150g 鸡蛋3个
  • 冬菇适量 瑶柱适量 芝麻适量 蒜蓉适量 葱粒适量 生抽适量 蚝油适量 水适量 生粉适量 盐适量 油适量

鸡蛋拌肉丸描述：平常孩子只爱吃煎蛋，但煎蛋的营养总比不上整个蒸熟，于是就要想着法子变成一味他爱吃的菜式。这不，变一变花样，他就吃起来津津有味了。

热菜蒜香电饭煲

鸡蛋拌肉丸制作步骤

  • 猪肉剁成蓉，冬菇切粒。猪肉、冬菇、瑶柱、芝麻、蒜蓉加在一起，再加入油、盐、生粉、蚝油

  • 加上油

  • 拌均匀后弄成一个个肉丸用电饭煲蒸熟

  • 鸡蛋也放在电饭煲内与饭一起煮，饭熟后取出鸡蛋

  • 去壳

  • 鸡蛋切半，取出蛋黄，放在一旁。

  • 将蒸好的肉丸放在蛋白上

  • 生粉加水与生抽一起放在锅内，再加上葱粒，煮一下

  • 最后将芡汁淋在上面即可

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