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鸡肝鸡蛋汤粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米粉150g 鸡肝150g 鸡油100g
  • 油适量 盐适量 葱适量 油辣椒适量 味精适量

鸡肝鸡蛋汤粉描述：米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。

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鸡肝鸡蛋汤粉制作步骤

  • 米粉适量。

  • 配料；蛋皮，鸡肝，鸡油，葱。

  • 将鸡清放进热锅里。

  • 煸出油。

  • 再放进鸡肝和姜片。

  • 调点料酒去腥，再加盐炒匀。

  • 再放点清水烧开。

  • 放进米粉，调入豆豉和辣椒油。

  • 放进蛋皮和葱。

  • 调入味精烧开即可出锅。

  • 煮好的米粉。

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