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莴笋炒鸡蛋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 莴笋500g 鸡蛋2个
  • 橄榄油适量 盐适量 味精适量 鸡精适量 葱适量 姜适量

莴笋炒鸡蛋描述:鸡蛋炒莴笋简介:今天立夏,气温很配合的升上来,吃些清淡爽口的菜吧。莴笋这个应季菜成为首选。莴苣含有大量植物纤维素和矿物质,能促进肠壁蠕动,通利消化道,具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿、镇静、益智等功效。常食莴笋可以强壮机体、防癌抗癌,延年益寿。这么上等的时蔬,搭配高蛋白的鸡蛋炒出的菜既营养全面又味道清爽。

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莴笋炒鸡蛋制作步骤

  • 莴笋去皮。

  • 切成寸段。

  • 炒熟鸡蛋。

  • 炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香,笋片入锅翻炒,加盐、味精。

  • 鸡蛋入锅。

  • 翻炒均匀出锅装盘。

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