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翡翠白菜蒸饺

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 虾皮20g 竹笋30g 香菇6朵 菊花菜20g 菠菜20g 面粉250g
  • 油适量 沸水适量 香油10ml 鸡精2g 胡椒粉2g 生抽10ml 糖3g 盐适量

翡翠白菜蒸饺描述：一抹清醒的嫩绿，让人看着无比的舒服。
用波菜汁和出的面团，健康又营养。
花点小心思，就可以给自家餐桌增添一抹新绿。

春节蒸蒸锅饺子鲜香

翡翠白菜蒸饺制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 面粉分成两份一份加入菠菜汁和成绿色面团，一份加入开水和成烫面团，两种面团醒置分钟。

  • 菊花白菜洗净切碎。

  • 放入盆中加少许盐腌制片刻。

  • 泡发好的香菇和竹笋切碎。

  • 炒锅倒油烧热炒香虾皮。

  • 再把香菇和竹笋放入一起翻炒片刻关火。

  • 把腌制的白菜挤干水分和香菇虾皮一起放入大碗中。

  • 加入盐，糖，生抽，胡椒粉，鸡精，香油。

  • 搅拌均匀成为馅料。

  • 醒置好的面团再次揉均匀。

  • 绿色面团擀开成长方大片。

  • 白色面团搓条放在上面。

  • 卷起成为长条两边封口。

  • 在切成等份小剂子。

  • 取一份擀成圆皮。

  • 包入馅料捏成饺子，依次全部做好放入蒸笼。

  • 大火蒸-10分钟即好。

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