莴笋片炒花蛤肉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 花蛤肉250g 莴笋500g
  • 淀粉适量 麻油适量 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

莴笋片炒花蛤肉描述:莴笋,我们这里叫“生菜杆”,是春天的传统菜。

莴笋可炒,可拌,亦可汤。

与肉搭好吃,与海鲜河鲜搭也很鲜,青脆可口,

在我们家,也是非常上桌的一道蔬菜.

我喜欢莴笋,最重要的另一个原因,还是莴笋外面有层皮,不用担心有农药.

现在,很少有几样蔬菜不用农药了。所以,还是多吃莴笋吧.

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莴笋片炒花蛤肉制作步骤

  • 准备食才

  • 花蛤肉用清水漂净,用盐,料酒,姜末,淀粉搅拌入味

  • 莴笋去皮,洗净切片

  • 锅里油热,放下莴笋片煸炒分钟.

  • 放入花蛤肉煸炒.

  • 待花蛤肉转色,加盐,胡椒粉,加调羹清水煸匀。

  • 加葱花,淋上麻油即可.

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