家常带鱼烧木耳

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 木耳100g 鲜带鱼1000g
  • 糖适量 醋适量 酱油适量 料酒适量 蒜适量 姜适量 葱适量 鸡蛋适量 盐适量 油适量

家常带鱼烧木耳描述:天气暖和了,我也该蠢蠢欲动了,败家的行动开始了。冲向新开的批发市场,填满额的大冰箱。。。买了鲜带鱼,猪肝,鲤鱼,鸡腿,鸡脖子,西瓜,香蕉。
带鱼我还是喜欢红烧的,用今天买的带鱼烧的木耳,很好吃哟。。。木耳是我家必备的配菜,每次都泡上一碗,放在冰箱里,随吃随取,很方便的。
带鱼具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。

家常菜热菜提高免疫力增强免疫力

家常带鱼烧木耳制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒 盐 腌制分钟。

  • 葱切段,姜切片,蒜去皮。

  • 水发木耳,撕成小朵。

  • 腌制好的鱼,沾上蛋液。

  • 下入成热的油锅煎制。

  • 煎至两面金黄后捞出沥油。

  • 锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味。

  • 加入酱油 糖 醋和清水烧开后,下入木耳。

  • 加入炸好的带鱼段,大火烧开转中火,焖至分钟,收干汤汁即可。

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