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红烧八带鱼

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 章鱼400g
  • 葱适量 白酒适量 大蒜适量 味极鲜适量 姜适量 糖适量 八角1个 老抽适量 盐适量 油适量

红烧八带鱼描述：八带鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。

家常菜海鲜延缓衰老咸香炒

红烧八带鱼制作步骤

  • 八带鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩

  • 搓洗好的八带鱼用水清洗干净

  • 锅内烧水，放入八带鱼焯水

  • 捞出控水

  • 葱切段，大蒜、姜切片

  • 锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香

  • 加入八带鱼翻炒

  • 加老抽、糖、白酒、盐翻炒

  • 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会

  • 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出

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