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油闷茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子300g
  • 菜油适量 盐适量 酱油适量

油闷茄子描述：茄子是特别家常的菜肴，而油闷茄子更是家常中的家常。
而我，总是认为：家常的就是经典的。要不怎么会一直传下来传下来的呢？
呵呵，这是为自己只会做家常菜找理由呢！

夏季家常菜炒锅焖

油闷茄子制作步骤

  • 茄子洗净，切转刀块。

  • 坐锅，放油，入茄子炒。

  • 反复煸炒，直至茄子变软，加点盐继续炒。

  • 待茄子塌锅了，再加点酱油和少量的水，煮熟。

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