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蚝油尖椒茄丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 茄子500g
  • 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 蚝油适量 醋适量 酱油适量 尖椒50g

蚝油尖椒茄丝描述：茄子营养丰富，于是经常买一些拿来做菜。今天做的这道菜是蚝油尖椒茄丝，软烂可口，味道鲜美，是一道简单易做的家常菜。

夏季家常菜炒炒锅蚝香

蚝油尖椒茄丝制作步骤

  • 茄子去皮

  • 切丝

  • 尖椒切丝

  • 蒜瓣、葱切好

  • 坐锅，放油，爆香葱蒜

  • 倒入茄丝

  • 翻炒至软

  • 放尖椒

  • 翻炒至熟

  • 放蚝油，炒香

  • 放盐、醋、酱油，翻匀出锅

  • 装盘

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