东北酱茄子描述：做这酱茄子我是用我们东北这边产的豆瓣酱,不是什么大品牌,不过符合我们东北人的口味,在这里我就不提它的名字了,免得有做广告的嫌疑哈,就说它到夏天有时会卖到断货,就可想它有多好吃,,就知道我们东北人有多爱吃酱,又有多少人用它做酱茄子了吧.要说这酱茄子和我昨天做的蒜茄子一样,是我们东北人夏天餐桌上经常出现的一道菜,大热天的吃它下饭,还可以用上面的酱沾大葱,黄瓜还有干豆腐吃,一菜多吃,值得一试吧.做这酱茄子一定要用新鲜的小嫩茄子,否则煎的时候茄子皮就会硬,不好吃了,而且我发现这茄子和大蒜还有香菜真是绝配.您认为呢?
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