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香烤蔬菜拼盘

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 樱桃番茄1串 茄子1根 西葫芦1根 灯笼椒1个 甜玉米2根
  • 佐餐酸奶蘸酱1小碟 胡椒粉2茶匙 盐2茶匙 橄榄油15ml 百里香3支 迷迭香3支 蒜3瓣

香烤蔬菜拼盘描述：谁说美妙的烧烤季缺得了蔬菜？

午餐烤烤箱烧烤

香烤蔬菜拼盘制作步骤

  • 主要材料备齐；

  • 切掉玉米坚硬的两端，切成方便食用的大小，放入加了少许盐的开水中煮15-20分钟捞出备用；

  • 灯笼椒去蒂，掏出辣椒籽呈碗状，小番茄洗净切两半，西葫芦、茄子洗净切厚片备用；

  • 将百里香、迷迭香、拍碎的大蒜塞入灯笼椒，撒盐和胡椒粉调味，并在上面淋上少许橄榄油；

  • 将西葫芦片、茄子片、番茄放入大碗，加橄榄油、粗切的百里香，迷迭香，大蒜，并加入盐和胡椒粉调味腌制；

  • 烤箱预热至160度，将腌好的蔬菜、灯笼椒和玉米放入烤箱，以上下火烤制12-18分钟；

  • 从烤箱取出后，撒上些盐和胡椒粉，并佐以酸奶蘸酱即可享用。

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