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肉骨汤

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 肉骨875g 老豆腐390g 黑木耳8朵 油菜蕻85g
  • 料酒适量 盐适量 鸡精适量

肉骨汤描述：其实这道菜挺简单的，现在的肉骨在市场上都可以剁好了，回来只要洗洗就好。配上喜欢吃的食材，这个菜喝汤蛮有营养的，所以味道还是稍微清淡一些的好。

晚餐汤煮高压锅

肉骨汤制作步骤

  • 食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）。

  • 将老豆腐放在案板上切开。

  • 取平底锅置火上倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至两面金黄，待用。

  • 将已焯水的肉骨和黑木耳下入高压锅中。

  • 加入一些清水。

  • 加适量的料酒。

  • 随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

  • 焖至没气后开盖。

  • 接着，合入切好的油菜蕻和煎好的老豆腐煮开，煮至油菜蕻断生。

  • 然后，加适量的盐。

  • 加适量的鸡精。

  • 调味翻匀，即可。

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