烤圆茄肉酱披萨

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烤圆茄肉酱披萨

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：2小时以上

适合人群：1-2人

主料：即发酵母粉5g 高粉140g

辅料：盐1/2勺砂糖1/2勺橄榄油15ml 清水90ml 马芝拉干酪40g 综合比萨叶适量辣肉酱1勺西红柿酱1/2勺圆茄6片粗黑胡椒粉1/2勺橄榄油1/2勺: 烤圆茄肉酱披萨描述：蔬菜只需要经过些微的调料,经过炭火高温的烘烤~水分瞬间被包覆在果皮中. 一口咬下, 鲜美的汤汁蹦出来

美味无法挡! 试试烤蔬菜PIZZA! 轻食美食让你更健康!; 披萨炒锅酱香

将清水+砂糖+盐,全部放入面包机中.后入高粉,顶部放置酵母,开始搅拌动作.约五分钟,面团成型后即加入油.继续搅拌至扩展阶段即可.
面团放置温暖进行发酵.约50分钟后完成.洞痕不回缩.将面团平均分成每个约120g,排气完全后盖上布,松弛20分钟.
圆茄洗净后切成约0.5-0.8cm圆片状.加入B调料中的油+黑胡椒淹至约10分钟.入微波炉强力加热约1.5分钟后取出.
松弛后的面团用手拍打压圆.手指抓住面片边缘慢慢拉扯成一圆形面饼.边缘稍厚.用叉子在面片上插出许多小洞以防回缩.
取一平底锅,锅子中火加热后,将面片平放入干烤约1分钟.面片底部有稍稍硬度微微上色即可取出.
烘烤好的面片放置在铺有防沾的烤盘上.涂抹西红柿酱,续放肉酱,铺上1/3干酪丝,洒上适量香料叶,放上做法4的半生茄子,最后将所有剩余的干酪丝平铺.入已预热好210度c烤箱烘烤约14-15分钟完成.