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肉丁披萨

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 绿彩椒1个 黄彩椒1个 披萨酱200g 五香里脊肉150g 马苏里拉200g
  • 水130g 酵母粉2g 黄油30g 盐1g 高筋粉220g

肉丁披萨描述：披萨是在我们家里最受欢迎的西式餐点了。它像中国的馅饼一样，可以变换出很多花样，不同的配料会带来不同的美味。你可以做很家常的口味，也可以变换出一些新奇的口味，用你的巧手，让披萨成为家庭餐桌上百吃不厌的宠儿。
今天做的这个是最家常的口味，食材简单，容易买到。虽然食材简单，但浓浓的芝士味，让简单的食材也变得很美味。

烤箱家常披萨

肉丁披萨制作步骤

  • 辅料中的材料是披萨底所需的面团的所有材料，把其中的黄油隔水融化，与面团所需的所有材料一起放入面包机，启动和面程序，一个和面程序即可，不用揉到出手套膜。不用面包机，手工和面也一样，揉到表面光滑就行。

  • 面团揉好后盖上保鲜膜发酵，发酵至2--3倍大

  • 排气松弛后，按烤盘大小做成饼底，放入烤箱，下面放一碗热水继续发酵20---30分钟，

  • 重新发酵好的面坯用叉子均匀的插孔。

  • 马苏里拉切丝

  • 这次选用了成品的里脊肉

  • 青黄彩椒各一个

  • 彩椒和里脊肉全部切丁

  • 提前做好的披萨酱，具体做法见前一个相关菜谱

  • 发酵好的面坯上均匀的铺上披萨酱

  • 撒上一层马苏里拉

  • 铺上肉丁

  • 再把彩椒丁均匀铺上，最后撒一层马苏里拉。

  • 烤箱140度预热3分钟，入烤箱烤15分钟

  • 15分钟后，拿出在表面再撒上一层马苏里拉

  • 继续烤5分钟出炉。

  • 烤好的披萨对角切块

  • 拿起来看看拉丝效果很好哦，底薄料足，味道也不错的。

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