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肠仔粉

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米粉100g 腊肠100g
  • 丝瓜1条 盐适量 油适量 鸡蛋3只 麻油适量 味精适量

肠仔粉描述：夏天来了，天气太热，烤箱被束之高阁，电饼档也被藏匿他处。
不想动手，可早餐还是要吃，就来个快手一点的----肠仔粉。

早餐清热粉蒸

肠仔粉制作步骤

  • 丝瓜洗净滚刀切块待用；

  • 锅内加适量水，煮沸，敲入鸡蛋煮沸；

  • 放入米粉煮沸；

  • 边煮边用筷子弄散米粉；

  • 继续煮的过程中加入丝瓜；

  • 煮到丝瓜熟透，加入适量盐，油，点一点麻油，洒入适量味精拌均匀后关火；

  • 腊肠洗净切段；

  • 锅内加少许水，放入腊肠焖熟；

  • 捞起码在米粉上，开吃。

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