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双蔬肉酱面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面团150g 卤子1盘
  • 水1锅

双蔬肉酱面描述：快手拌面条~广东人称捞面（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，大多流行于中国南方地区。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称“拉条子”。

面条机午餐煮

双蔬肉酱面制作步骤

  • 面团从冰箱取出回温，软后抹好面粉和压面机一起备用

  • 5档压一次2档压一次就ok啦，ps面团里加了五谷豆浆渣和芝士所以颜色是这样滴

  • 用滚轮刀从中间切成2份，这样比较好压，摊平晾一下这样煮熟的面条口感会更劲道，如果面团特别硬的就不用晾啦

  • 粗面的刀口装到压面机上待用

  • 趁晾面片的时间把水煮上

  • 水沸后可以去压面条啦，先把面条压出来会比较爱粘

  • 最宽的刀口压出的面条

  • 面条放入沸水中煮熟

  • 捞出面条每碗加入2汤匙面汤防粘加调试口感

  • 卤子拿来

  • 拌入卤子

  • 是不是很香呢，自家的面条有面粉独特的香味哦~好吃到停不下来

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