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青丝粉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 米粉200g 鸡蛋2个 大白菜50g 瘦肉50g
  • 油适量 盐适量 生抽适量

青丝粉描述：米粉质地非常柔韧，不仅富有弹性，还水煮不糊汤，干炒也不容易断，而且爽滑容易入味呢。米粉还含有非常多的营养在里面，比如钙、镁、锌等等。

早餐面食粉

青丝粉制作步骤

  • 先把瘦肉切丝。

  • 放盐、生抽、油腌制五分钟这样子，让瘦肉好人味。

  • 大白菜清洗干净。

  • 大白菜切丝。

  • 先在锅里。加上适量的水，煮开，把干米粉发人锅里面，煮一下。

  • 把刚刚煮过的米粉，马上有冷水清洗，最好是有冰水，这样子米粉就有较劲了。

  • 清洗好的米粉装好备用。

  • 在锅里面加上适当的水，煮开，把刚刚煮过的米粉放进去。

  • 把刚刚腌制过的瘦肉放进锅里面，放油。盐。

  • 下两个鸡蛋。

  • 这个时候就可以下，刚刚切好的大白菜了。

  • 大白菜煮熟了，就可以下一点点味精，一点点生抽，试一下味道就可以出锅了。

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