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广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 5-6人
  • 大头菜1颗
  • 盐少许 白糖适量 白醋适量 野山椒泡椒半瓶

广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜描述：一看样子，就知道有多清爽了吧，绝对清脆又酸爽！
这是很早以前，老爸的朋友来我家吃饭，带来的泡菜。吃过，就忘不掉了。
于是乎，求得配方，做之，分享之。
步骤真心不多，因为真的很简单。

下酒菜父亲节广式泡菜

广式泡菜——炎热夏日的清爽下酒菜制作步骤

  • 大头菜掰碎，大小自己随喜好。

  • 撒上少许食盐，拌匀，腌渍个小时以上。

  • 个小时之后，控掉大头菜腌出来的水分。

  • 按照自己喜好酸甜口味加入糖、白醋，半罐野山椒泡脚，腌渍至少小时便可食用。

  • 密封罐冷藏保存，保持它清脆感。

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