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油爆大头菜

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 大头菜300g
  • 油适量 盐适量 辣椒适量 醋适量 酱油少许

油爆大头菜描述：大头菜是常见的家常蔬菜，很多人觉得不好吃，其实是没做好，大头菜如果弄好了，是很香的，而且很开胃，我最喜欢的一种就是油爆大头菜。

酸辣家常爽口大头菜

油爆大头菜制作步骤

  • 准备好原料，大头菜半颗，辣椒2个，蒜瓣3个

  • 大头菜洗干净，切宽丝

  • 辣椒切小块，蒜拍成蒜蓉

  • 油锅加热，先把辣椒爆香

  • 蒜蓉下锅爆香

  • 大头菜下锅爆炒

  • 炒3分钟后，加醋和2滴酱油，醋不妨多放一些，酸辣口味更好

  • 关火前加适量的盐调味，装盘即可。

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