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肉末烧茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子200g 五花肉末80g
  • 油适量 盐适量 葱适量 蒜末适量 生抽适量

肉末烧茄子描述：家里某男这段时间饭量不错，所以最近我研究的都是下饭菜，想趁此机会将他养胖。
茄子很家常的，可以选择加咸鱼，也可以选择下肉末，做出来很下饭。

下饭菜家常菜咸香晚餐

肉末烧茄子制作步骤

  • 准备好五花肉末+葱粒+蒜末

  • 茄子洗净，切条，用盐水浸泡

  • 起锅，烧热，下少量的油

  • 下蒜末爆香

  • 下茄条

  • 盖锅烧一会，然后揭盖翻炒，接着继续盖锅焖，再揭盖翻炒，直到把茄条煸炒变软，装盘待用

  • 锅内下五花肉末，炼出猪油

  • 下适量生抽调味

  • 加入煸炒过的茄条

  • 加少量的盐

  • 翻炒均匀，撒上葱粒

  • 好吃的下饭菜来咯

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