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孜然肉末烤茄子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 茄子400g 瘦肉150g
  • 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 辣椒适量 生抽适量 孜然适量

孜然肉末烤茄子描述：秋风阵阵送清凉，地里的茄子已快下市，这结出来的茄子也就显得珍贵，吃了几次羊肉串之间后，小家伙对孜然的香味迷恋不已，所以今天的烤茄子也加上了孜然，让茄子在肉香之余多一份孜然的美味。

热菜烤箱夏季聚会孜然味

孜然肉末烤茄子制作步骤

  • 茄子洗净，因为想让小家伙拿着吃，所以没有去把了。

  • 茄子对半切开，好嫩的茄子，籽还没有长呢

  • 洒上盐和孜然粉

  • 烤箱预热，上下层度，把茄子放进去烤五分钟

  • 用生抽，食用油兑成料汁

  • 茄子烤五分钟之后，出烤箱刷一层料汁，继续烤十分钟左右，这个时间不定，烤至茄子软了即可出烤箱

  • 瘦肉末用盐和料酒腌制十分钟以上

  • 蒜切末，葱切末，辣椒切末

  • 坐锅烧油，油热后下瘦肉末炒至颜色变白

  • 加入葱蒜辣椒末炒香

  • 加入少许清水煮至入味

  • 最后把肉末浇在茄子上即可

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