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腊肉炒双豆

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 雪豆400g 豆干200g 腊肉150g
  • 油适量 盐适量

腊肉炒双豆描述：买回来的腊肉准备做一款“宫廷老豆腐”的，可是每一次都没有准备齐全食材，所以，一直都没有做成。
冰柜里有雪豆和豆干，本来想炒一款双豆，回来一想，加些腊肉是不是更香色泽更漂亮呢？况且，我特别喜欢吃有嚼头的腊肉，既然都有食材，那么就动手吧，先将腊肉蒸熟。这样炒的时候腊肉口感比较软，不会很干。一款清爽，甘香还有豆香的家常菜，荤素搭配均匀，口味清鲜，很适合带上班做午餐的菜。

家常菜炒快手菜

腊肉炒双豆制作步骤

  • 准备腊肉。

  • 准备豆干。

  • 将豆干清洗干净之后切片。

  • 炒锅热油将豆干放入煎炒片刻。

  • 雪豆去头尾清洗干净。

  • 腊肉放入蒸锅蒸熟之后切片。

  • 豆干煎几分钟之后放入雪豆和腊肉加适量的盐拌炒均匀。

  • 炒至雪豆断生即可。（喜欢雪豆软的可以多炒些时间）

  • 这款家常菜，清鲜爽口，雪豆色泽翠绿，豆干金黄，腊肉口感甘香，是下饭佐酒的美味小菜。

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