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老干妈蒸茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子300g
  • 老干妈30g 醋30ml 生抽15ml 蚝油10ml 白砂糖10g 蒜末适量 香菜末适量

老干妈蒸茄子描述：老干妈香辣突出，最是下饭。用老干妈精制牛肉末豆豉油辣椒来蒸茄子，配上蒜蓉、生抽、醋、白糖等作为调料，口感绝佳。让平时不爱吃茄子的我也大开胃口呢。

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老干妈蒸茄子制作步骤

  • 茄子切成小段，摆放在盘子上面。

  • 准备调料：老干妈汤匙，醋汤匙，生抽汤匙，蚝油小汤匙，白砂糖g。

  • 大蒜切成蒜末。

  • 把蒜末洒在茄子上面。

  • 大火蒸分钟。

  • 开盖加入调料，再蒸分钟关火。

  • 香菜切末。

  • 把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。

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