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盐水香螺

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 香螺300g
  • 姜丝适量 细盐适量

盐水香螺描述：香螺很鲜美的螺，体大，肥美，壳坚实而厚，略纺锤形。壳塔圆锥形，螺层约6.5级，体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线，有较粗大的纵肋线，缝合线显著，生长线不明显。壳口淡黄色，具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。
一般我们都是拿来白灼，或是盐水煮制。送上今天的盐水香螺让亲们尝个鲜。

咸私房菜腌

盐水香螺制作步骤

  • 备洗好香螺。

  • 汤锅加水，加姜丝。

  • 加入细盐。

  • 煮至水开。

  • 将香螺下锅。

  • 焯制二分钟。

  • 再沥水出锅即可。

  • 一份鲜美的盐水香螺完成。

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