啤酒烧螺蛳肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 螺蛳肉800g
  • 油适量 盐适量 啤酒适量 生姜适量 豆瓣酱适量 冰糖适量 韭菜适量

啤酒烧螺蛳肉描述:“早春螺抵只鹅”。田螺含有丰富的钙质,同等量的田螺含钙量是牛奶的13倍。另外,田螺还含有多种人体不可缺乏的氨基酸、维生素等营养成分,吃螺丝肉可以明目,螺蛳价廉物美,营养价值也颇高。螺蛳营养素成份较全面,其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克,另外,还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等,可以说螺蛳肉是水鲜品中的佼佼者。

热菜麻辣砂锅

啤酒烧螺蛳肉制作步骤

  • 螺蛳清洗净后在开水中煮分钟

  • 煮好后再用清水洗净

  • 沥干水分

  • 热锅下油

  • 放豆瓣炒出香味

  • 放生姜

  • 放螺蛳肉

  • 炒一会

  • 倒入啤酒

  • 加盐和冰糖继续烧

  • 烧至肉软后放韭菜

  • 炒一下即可关火

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