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麻辣螺蛳

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 螺蛳1000g
  • 姜适量 老抽适量 开水适量 糖2小勺 盐1小勺 油1大勺 酒适量 花椒适量 干红尖椒适量 葱适量

麻辣螺蛳描述:本来这是给老公做的下酒菜,菜买好刚到家,老公打电话说没赶得上下午5点钟的厂车,只有乘夜里10点钟的那班厂车了,郁闷死了,但剪好的螺蛳也放不住,还是把它炒了出来,我就吃了图片上的这一小盘。老公十点多钟到家后,本来不想吃的,我说你尝尝看,哪知道这样再也没停止,把剩下的那一大碗螺蛳吃得光光的,当然了,还喝了一点小酒,呵呵!

下酒菜夜宵麻辣

麻辣螺蛳制作步骤

  • 锅内烧热放油。

  • 放入花椒、干红尖椒、葱姜爆出香味。

  • 倒入洗净的螺蛳。

  • 淋上点料酒。

  • 再倒点老抽。

  • 搁点糖下去翻炒。

  • 翻炒片刻倒点水后撒点盐调味。

  • 盖上锅盖小焖、分钟。

  • 一盘好吃的螺蛳就可以装盘了。

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