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黑椒茄子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 长茄子400g
  • 葡萄籽油适量 黑椒酱适量 生粉适量 砂糖适量 生抽适量 清水适量 蒜末适量

黑椒茄子描述：嘿嘿！我就说嘛，烹饪的乐趣在于敢于创新，敢于尝试！这不，今晚这道【黑椒茄子】就是最好的例子。没想到用黑椒酱爆炒茄子，哇，味道怎么如此之美味呢，吃不停口呀。。。

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黑椒茄子制作步骤

  • 食材：黑椒酱和长茄子。

  • 预备好芡汁（适量的黑椒酱、生抽、生粉、砂糖和清水拌匀）。

  • 将长茄子洗净，切去头尾，然后滚刀切块，放入清水浸泡一会。

  • 热油锅，爆香蒜末。

  • 放入茄子。

  • 盖锅盖，大火焖分钟。

  • 揭盖，倒入芡汁。

  • 煸炒收汁，即可关火。

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