当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 五香肉粒

五香肉粒

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 半肥瘦猪肉500g
  • 胡椒粉少许 大蒜2瓣 淀粉少许 精盐适量 白糖1/2勺 白酒1.5勺 生抽1.5勺 老抽1/2勺 香叶3片 姜片2片 八角2个 桂皮1小块 干红椒3个

五香肉粒描述：五香肉粒这道菜是根据老妈的秘制红烧肉演变而来的，菜品色泽酱黄，香烂味美，口感软糯，极为可口，入口后回味无穷，非常下饭。我有段时间因工作需要自带午饭，经常做这个菜，一带了这个菜，大家都抢着吃，每到那个时候便觉得很有成就感。

家常菜热菜私房菜烧五香炒锅冬季菜谱

五香肉粒制作步骤

  • 材料准备好;

  • 香料用清水泡洗干净;

  • 洗净的香料备用;

  • 半肥瘦猪肉切成厘米长度的小块，用胡椒粉、淀粉和少许白酒抓匀，腌制入味;

  • 锅内入油和蒜末炒香，猪肉入锅内小火煸出多余的油，减少油腻;

  • 加入白酒，翻匀；

  • 加入白糖，翻匀

  • 倒入老抽；

  • 倒入生抽，翻炒均匀;

  • 放入所有香料，炒香；

  • 加入与材料持平的热水，中小火烧分钟；

  • 最后转大火收汁，入少许盐调味；

  • 盛碗。

五香肉粒相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com