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剔骨肉蘸酱

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 猪骨棒3000g 蒜30g
  • 花椒10g 大料10g 姜20g 糖2勺 涝汁1勺 醋2匙

剔骨肉蘸酱描述：美味下饭菜

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剔骨肉蘸酱制作步骤

  • 在超市买回来新鲜的猪骨棒，准备熬汤吃肉肉哦

  • 先将猪骨棒在水中浸泡两个小时，泡泡血水和杂质

  • 锅中烧开水将猪骨棒焯一下

  • 猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

  • 焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

  • 准备花椒和大料、姜、糖

  • 猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽

  • 大约熬制了个半小时左右改成小火慢熬个多小时大骨棒汤就熬制成功了

  • 大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来

  • 这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴

  • 将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了

  • 吃了这口想下口

  • 这个肉肉不腻不降好回味啊

  • 好香滴肉肉啊

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