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素菜小炒

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 木耳10g 金针菜20g 腐竹15g 水芹菜50g
  • 蚝油适量 胡椒粉适量 生粉适量 砂糖适量 鸡粉适量 鱼露适量 橄榄油适量

素菜小炒描述：我家夫君呐，每餐都需要鱼或肉的，如果都是素菜啊，呵呵，这一餐就不过关啦(*^__^*) 嘻嘻……

所以啊，我喜欢买些韩国或其他国家的罐头，鱼罐头或肉燥之类的罐头，有时没做鱼或肉，就用罐头来满足一下夫君的味蕾，让夫君吃得开心，夫君开心，也是我的笑容呀(*^__^*) 嘻嘻……

家常菜私房菜素菜晚餐春季下酒菜情侣1-2人

素菜小炒制作步骤

  • 食材：水芹菜、木耳、金针菜、腐竹。

  • 将水芹菜洗净，切段。

  • 将木耳、腐竹和金针菜泡发，然后择洗干净，放入煮锅中。

  • 盖锅盖，焯烫一会。

  • 捞起。

  • 预备好芡汁（蚝油、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、麻油和清水）。

  • 拌匀。

  • 热油锅，将焯烫好的木耳、金针菜和腐竹回锅。

  • 倒入芡汁煸炒一会。

  • 倒入芡汁。

  • 盖锅盖，中火焖煮入味。

  • 揭盖，放入芹菜段。

  • 煸炒一会。

  • 即可关火。

  • 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。

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