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芋泥

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 芋头400g
  • 白砂糖适量 油适量

芋泥描述：在老家有芋泥饺子，皮是用番薯粉做的，Q得不行，芋泥又非常好吃。所以我一直学做芋泥，可是怎么做都出不来那个味道！！经过这几年断断续续的的芋泥试验，最后发现这方法出来的芋泥特别好吃，而且重要的是非常简单，哇哈哈！！感觉真是太幸福了~
会发现这方法也是因为有一次我做五花肉蒸芋头片的时候起的灵感，厨房就是能带来幸福感的地方~~

下午茶小吃懒人食谱甜品高压锅

芋泥制作步骤

  • 芋头切丝，稍粗点哟！！

  • 锅中倒油（多点，芋头本来就吃油）

  • 开中小火就行，炒吧

  • 炒到表面有点焦黄，出香味

  • 细图，可以再焦点。会发现有的芋条已经里面都有点熟了

  • 高压锅注水

  • 芋丝炒好放到小盘里，置高压锅上

  • 加入白糖，视个人喜欢，不过芋头很吃糖的，最好是放甜点，不然味道就没那么好

  • 上汽大概分钟，中小火

  • 蒸好的样子，这颜色就对了`嘿嘿

  • 面杖包个保鲜袋，一直的压芋条``压烂点，细点

  • 用月饼模压出来的样子好看吧，儿子很喜欢吃呢！！

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