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奶香芋卷

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 芋头500g
  • 糖40g 奶粉1勺 面粉适量 鸡蛋1个 面包糠适量 油适量

奶香芋卷描述:由于荔浦芋淀粉含量高,且具有特殊芳香味,利用荔浦芋的香、酥、粉、粘、甜、可口,可加工成香芋味十足的奶香芋卷,外酥内糯,奶香十足,甜品控们必须要试哦。做好后可以凉冻上,来客人取出加工即可。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

情人节甜品

奶香芋卷制作步骤

  • 选用荔浦芋头一个。

  • 将皮刮掉洗净。

  • 切小块入蒸锅蒸至软熟。

  • 蒸好后倒出盆中。

  • 压成芋泥。

  • 加入糖和奶粉拌匀。

  • 用勺挖一点芋泥放在面粉上,第一次整形,用手粘上干面粉把芋泥捏成圆柱形。

  • 鸡蛋打散搅匀,将粘好面的芋泥放在蛋液里滚一圈。

  • 放在面包糠里裹匀,二次整形,用左手手掌托住后用右右手在手撑上滚圆。

  • 裹好面包糠的芋泥放在干净的盘上放几分钟。

  • 起锅倒入足够的植物油烧至180度左右下入芋卷炒至金黄。这时是三次整形,下锅前再滚圆比较容易,而且可以让面包糠压粘的更牢固。

  • 捞出放到吸油纸上吸油。

  • 即可食用,也可以粘沙拉将或炼乳。

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