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鲜肉云吞

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 云吞皮400g 肉末200g
  • 水40g 酱油2勺 玉米油适量 五香粉适量 玉米淀粉适量 料酒1勺 姜适量 葱适量 盐适量 青菜适量

鲜肉云吞描述：过年吃起了大鱼大肉的总有些腻了，而且是连继几天的大荤呀！实在是吃不下了就自己弄了点面啊云吞啊之类的清淡点的。

煮面食小吃早餐

鲜肉云吞制作步骤

  • 肉末中分别加入：料酒、酱油、玉米淀粉、胡椒粉、盐用筷子往同一个方向搅打上劲。

  • 最后再加入玉米油继续搅拌均匀

  • 葱、姜切片用适量的水泡成葱姜水。（水大概要克左右即可）

  • 葱姜水慢慢倒入肉末中边倒边搅，搅至肉水完全融合。

  • 最后放上葱花拌匀即可。

  • 取云吞皮，放上肉馅。

  • 对角对折一下。

  • 粘点水再对角再折一下。

  • 全部包好的云吞放在不粘胶垫上。

  • 锅内水滚后加入云吞，煮至完全浮起后可加入青菜，等再次煮开在加入适量盐调味即可出锅。

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