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薯片

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆3个
  • 油适量 盐适量 玉米淀粉2勺 孜然粉适量 辣椒粉适量 胡椒粉适量

薯片描述：薯片，大人孩子都爱吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗？还是来一片吧！^*^。

辣炸小吃冬季零食炒锅

薯片制作步骤

  • 土豆洗净去皮，切成薄片。

  • 切好的土豆片放入清水中清洗遍。

  • 锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水秒左右，捞出投入清水中过凉。

  • 过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。

  • 晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。

  • 锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。

  • 炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。

  • 每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。

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