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炸丸子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 馒头150g 猪肉400g
  • 椒盐少量 十三香少量 鸡蛋1个 鸡精少量 味精少量 料酒少量 胡椒粉少量 小茴香少量 姜少量 葱少量 酱油少量 盐适量 油适量

炸丸子描述：在老北京饭馆常能吃到干炸丸子，孩子特别喜欢吃，我们也很喜欢，但是又担心肉不好，于是我妈就自己做。没想到还真好吃，做法简单，喜欢的朋友可以学着做一下。

家常菜炸小吃增强抵抗力

炸丸子制作步骤

  • 买来肉丝。

  • 切成末。

  • 葱、姜切丝放入花椒和小茴香。倒入温水。

  • 肉馅倒入料酒。

  • 放入胡椒粉

  • 放入盐。

  • 放入味精

  • 放入鸡精

  • 放入鸡蛋。

  • 将肉馅搅拌均匀。

  • 准备馒头一个。

  • 切成碎末。

  • 将刚准备的水倒入肉馅中。

  • 准备十三香。

  • 放入一小勺十三香。

  • 放入馒头末和葱末。

  • 搅拌均匀。

  • 热油锅。

  • 将肉馅做成圆形。

  • 放入油锅中炸。中火。

  • 大概金黄发深一点。即可。

  • 捞出，控油，即可出锅。

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