当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 孜然牙签肉

孜然牙签肉

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 烤肉酱3汤匙 猪里脊肉250g
  • 生菜适量 孜然粉适量 姜和蒜适量 葱少许 玉米淀粉适量 鸡蛋45g 料酒少许 白芝麻少许 植物油适量

孜然牙签肉描述：父亲节是一个温馨的节日，是我们做儿女的表达对父亲关爱最具特别意义的日子。这一天在家亲手为父亲做一道美味小吃——【孜然牙签肉】健康又卫生，最关键的是有我们对父亲的那份爱在里面。
夏天最受大家青睐的就是烧烤了，一盘水煮花生、一碟盐水毛豆、一盘烧烤，外加几瓶啤酒就能和亲朋好友聊很久。这道小吃香嫩多汁的的猪里脊肉加上孜然特有的香味简直可以和烧烤的味道媲美。亲们，赶快动手用爱为父亲做到可以看着激烈的“欧洲杯”下酒的美味小菜吧。

下酒菜夜宵小吃

孜然牙签肉制作步骤

  • 准备好原材料。

  • 猪里脊肉洗净，用刀背轻轻捶打几下使肉变松弛，切成大小均匀的小块。

  • 切好的里脊肉里加少许料酒，加三汤匙大喜大烤肉酱。

  • 用手不停地抓揉十分钟，使肉能吸收烤肉酱的味道。

  • 将抓揉的好的里脊肉，加盖保鲜膜放进冰箱冷藏腌渍个小时。

  • 腌好后加一个鸡蛋，进行抓揉，是鸡蛋液充分粘裹住里脊肉。

  • 再加少许淀粉进行抓揉，使每块里脊肉均匀粘上淀粉。

  • 抓揉好的里脊肉，放在一边静置十分钟，牙签用烫水浸泡十来分钟。

  • 这时候可以切葱姜蒜。

  • 把腌渍好的里脊肉块用牙签串成肉串。

  • 锅里倒入宽油，油七八成热的时候转中火就可以将肉串一个个放进去进行炸制，直到炸到肉串表面金黄就可以了。

  • 炸完肉串后，锅里留底油少许，将葱姜蒜爆香，肉串倒进去大火翻炒几下，撒入熟芝麻，视情况加盐，也可以不加，因为烤肉酱已经有咸味。

  • 最后加入少许孜然粉，翻炒两下关火。

  • 生菜叶洗净切丝，铺在盘底装饰，将肉串放在上面。

孜然牙签肉相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com