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蒸不烂子

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆2个 胡萝卜1个
  • 葱1根 盐适量 十三香适量

蒸不烂子描述：不烂子，名字挺土，却是在北方地区广受欢迎的一道主食。蒸熟后直接食用，或者炒制后味道更加。

山西小吃晚餐蒸

蒸不烂子制作步骤

  • 土豆和胡萝卜洗净控干

  • 土豆去皮，胡萝卜去皮，用擦子擦粗丝

  • 葱剥好洗净

  • 葱切成葱花备用

  • 擦好的土豆丝胡萝卜丝泡在水里，去掉淀粉

  • 控一控土豆丝和胡萝卜丝放入和面盆

  • 缓缓的撒入面粉

  • 拌匀，让土豆丝和胡萝卜丝都沾上面粉

  • 撒入葱花

  • 均匀撒入盐和十三香

  • 把拌好的土豆均匀的放在笼布上

  • 上锅蒸制分钟左右

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