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逍遥胡辣汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 猪里脊肉50g 木耳50g 酥肉50g
  • 鸡油适量 胡辣汤粉包料适量 米醋适量 香葱适量 香油适量 海带20g

逍遥胡辣汤描述:逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了

河南小吃热菜

逍遥胡辣汤制作步骤

  • 木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝

  • 酥肉切小块待用

  • 葱姜切细

  • 锅子放水,加入一勺鸡油

  • 锅里加入葱姜丝烧开

  • 在加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝

  • 胡辣汤粉一包

  • 取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀

  • 将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开

  • 加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可

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