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螺蛳粉

  • 2小时以上
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 即食螺蛳粉1袋
  • 生菜叶适量 清水适量

螺蛳粉描述:柳州的螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉可以说是称霸广西的三大米粉代表,以往想吃这些粉,那得是到外面粉店去,一般家庭自己制作有点麻烦,不过现在螺蛳粉已经推出了即食包装的,除了主料米粉之外,就连花生米、炸腐竹、木耳、酸笋、酸豆角、萝卜干这些必备的配料都一应俱全。

哥哥出差柳州,我也有口福了,得到了2包的即食螺蛳粉,真正的简单操作,不算上提前一晚上浸泡干米粉耗去的时间,不到10分钟一碗香辣爽口的螺蛳粉就做出来了,味道可不比外卖的差哦。

早餐香辣广西小吃

螺蛳粉制作步骤

  • 取出即食螺蛳粉里的干米粉,提前一晚上泡软

  • 生菜叶洗干净撕小片

  • 锅里烧开水,倒入米粉煮分钟

  • 就着煮米粉的水将生菜叶焯熟

  • 将煮好的米粉和生菜叶捞出,放入碗里,倒入腐竹片

  • 倒入配菜包(木耳丝+酸笋+酸豆角+胡萝卜干)

  • 倒入花生米

  • 大的不锈钢盆里倒入配好的酱味料、酸辣油、辣椒油

  • 再酌情加点清水,煮开

  • 将煮开的螺蛳汤倒入米粉中,拌匀就可以吃了

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