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星洲炒米粉

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 米粉200g 猪肉丝80g 虾仁60g
  • 油适量 盐适量 咖喱适量 生粉适量 鸡精适量 彩椒适量

星洲炒米粉描述：星洲炒米粉在海外的华人餐馆也叫做星洲炒米，是东南亚地区的一款美味，用料和我们平时吃的有点儿不同，最具有特色的是它用咖喱做了调料，在色泽上更显金黄。味道略为有点儿辣。其他食材有肉，虾，豆芽等。今天，我做的是正宗的新加坡炒米粉，而是按自己喜欢吃的食材，调料上还是加了咖喱。所以，算是改良版的“星洲炒米粉”吧。

炒咖喱味东南亚菜炒锅

星洲炒米粉制作步骤

  • 准备干米粉（只用三分之一）。

  • 煮锅放入清水烧热之后将米粉放入煮分钟，焖分钟，捞起用清水冲洗沥干水分。

  • 肉丝用生粉、盐和鸡精调均匀。

  • 虾仁去掉泥肠一分为二。

  • 另外准备彩椒，咖喱和沙爹酱。

  • 煮好的米粉。

  • 炒锅热油将肉丝放入炒至成熟。

  • 然后将其他食材放入加入适量的咖喱和沙爹酱和盐拌炒均匀。

  • 最后将米粉放入用筷子拌均匀米粉。

  • 熄火之后将米粉均匀的吸收酱汁。

  • 将炒好的“星洲炒粉”装盘上桌，这款地方美食色泽金黄，味道丰富，鲜香微辣，有咖喱的香味也有沙爹酱的美味，是一款既可以当正餐也可以当午餐早餐的美食。

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