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野春笋炒腊肉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 腊肉100g 笋子500g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 生抽适量 辣椒适量

野春笋炒腊肉描述：清明节各种野菜都长出来了，笋子也在几场春雨过后争先恐后的冒出来了。很喜欢吃笋子，周末跟朋友一起爬山采了回家，有口福了。

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野春笋炒腊肉制作步骤

  • 采回来的新鲜野笋子，剥皮。

  • 把剥好的笋子放锅里加水煮开。

  • 煮两分钟后捞出泡凉水，并把笋子撕成细条。泡一天到两天后，可以食用。每天至少换一次水

  • 腊肉、笋子切好备用

  • 热锅放油翻炒腊肉

  • 下笋子一起翻炒

  • 放入适量辣椒酱

  • 放生抽

  • 最后加适量盐

  • 出锅装盘

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