简易版京酱肉丝描述：在北方呆过一些日子，最难忘的就是那京酱肉丝了，到哪都会点这道菜的。
不仅因为它酱香浓郁
还因为它一盘菜里既有肉，又有菜，荤素搭配，再加上饼皮或者千张，主食也有了
工作时常都是一个人的餐，这一道菜就可以把我撑到了。实惠而好吃，哈哈
到了南方，自己学着下厨，当然也会想起这道美味
重点是，它还非常 方便简单。
主要就是酱爆肉（虽然买不到太正宗的酱料，甜面酱，豆瓣酱也都还不错啦），而其它的只需要清洗干净，切成丝或条就可以了。
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