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椒盐炸里脊

  • 30分钟-1小时
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 猪里脊100g
  • 生抽适量 白砂糖少许 淀粉少许 鸡蛋适量 鸡粉少许 黑胡椒粉少许 料酒15g 盐少许 植物油适量

椒盐炸里脊描述：家常，快手，大块肉，吃得爽啊。。O(∩_∩)O哈哈~

椒盐炸下酒菜聚会

椒盐炸里脊制作步骤

  • 猪里脊洗净，斜着切厚片

  • 加葱段、姜片、料酒、生抽、鸡粉、糖和少许盐，调匀后腌肉一小时

  • 把腌好的肉放在全蛋液、淀粉和黑胡椒粉中，拌匀备用

  • 如果爱吃挂芡儿厚的，糊就多些厚些，如果喜欢吃薄的，就少些，用全蛋液调整

  • 烧热适当植物油，差不多六七成熟的样子，将肉一片片入内先炸一下定型，再五成热油复炸一下，炸透即可

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